someno

Someno е трудa на Сомелиер и Енолог.

Сомелиерът умее да разпознае и оцени доброто вино. Енологът умее да подбере плода и да го направи.

Когато двамата обединяват опит и желание и дадат най-доброто от себе си, търсейки хармония и баланс на аромати и вкусове, виното е с безспорно качество.

През 2011 Георги Михов търси за частен клиент бутиково червено вино от местен български сорт с изключително качество. Тогава му идва идеята за негово вино, а вино за клента успява да намери едва година по-късно. Someno залага на безкомпромисното качество в изключтелно лимитирани серии до 300 бутилки, направени от местни или типични за България сортове.

Първите вина на Someno са от сортовете Букет и Рикат в сътрудничество с изба Боровица в района на Белоградчишките скали.

Букет е сорт грозде, създаден в България през 50-те години на 20 век, чрез кръстоска на Мавруд с Пино Ноар.

Рикат е местното име на сорта Ракацители. Макар и да не е български, сортът е най-разпространеният от белите в България към 2013 г.